katerinka_star (katerinka_star) wrote,
katerinka_star
katerinka_star

Category:

Салат со свеклой и пудинг из трески для раунда 3 в Готовим вместе 2

Второй день моей кухонной релаксации )) Сегодня расслаблялась вместе с заданием для третьего раунда в сообществе[info]gotovim_vmeste2. В этот раз задание было творческое и для вдохновения были представлены две картины Франса Снейдерса "овощная лавка" и "Рыбная лавка".
Так уж получилось, что пробежав по списку найденных на картинах продуктов, я обнаружила, что имею из дозволенных в своем холодильнике свеклу, листовой салат и треску. На том и порешила )) На завтрак сделала салат со свеклой, а на ужин пудинг из трески.



Салат с маринованной свеклой.

Свекла
Листовой салат
Сыр фета
Кедровые орешки
Оливковое масло
Горчица
Винный уксус белый

Свеклу я накануне отварила, нарезала пластиками, залила остуженным рассолом(закипятить воду, добавить лавровый лист, перец горошком, тимьян и кориандр, соли по вкусу, уксус, чтобы получился кислый рассол) и поставила на ночь в холодильник. Листья салата порвать, сверху выложить свеклу и порезанную кубиками фету, посыпать орешками. Для заправки смешать ОМ, горчицу и уксус. Полить наш салатик и наслаждаться сладковато-кисленьким вкусом.


Пудинг из трески



На две порции:
400 грамм филе трески
1 белая черствая булка, вымоченная в молоке
1 яйцо
Лук
5 ст.ложек сливок 35%
Соль
Сливочное масло для смазывания формочек

В чашу блендера положить филе, вымоченную в молоке булку(без корки), лук, желток и измельчить до однородности. Добавить сливки и перемешать.  Белок взбить до пиков. Аккуратно перемешать с основной массой, присолить. Формочки смазать сливочным маслом, на дно уложить кружок пергамента, чтобы легче вынимался готовый пудинг. Наполнить формочки до верха, запекать в разогретой до 190 духовке 30-40 минут. Пудинг очень нежный, прям воздушный. Рекомендую для деток!

И еще поближе рассмотреть ))


Приятного аппетита ))

Tags: Рыба, диетично, для детей, пудинг, салат, свекла, сыр
Subscribe

  • Творожная запеканка

    Ну здравствуйте! Больше десяти дней я отлынивала от ведения своего журнала. Инстаграмм меня совсем расслабила, ведь там без особых усилий можно…

  • Кальмары с оливками в томатном соусе

    Всем привет! С начала этой недели мы с сыном вышли с больничного каждый на свою работу. Второй день мой деть плачет после сон-часа и хочет к маме.…

  • Макрурус в конверте

    Привет-привет! Февраль у меня какой-то ну очень ленивый месяц по отношению к журналу. ))) Не хочется сидеть за монитором, не хочется фотографировать,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

  • Творожная запеканка

    Ну здравствуйте! Больше десяти дней я отлынивала от ведения своего журнала. Инстаграмм меня совсем расслабила, ведь там без особых усилий можно…

  • Кальмары с оливками в томатном соусе

    Всем привет! С начала этой недели мы с сыном вышли с больничного каждый на свою работу. Второй день мой деть плачет после сон-часа и хочет к маме.…

  • Макрурус в конверте

    Привет-привет! Февраль у меня какой-то ну очень ленивый месяц по отношению к журналу. ))) Не хочется сидеть за монитором, не хочется фотографировать,…